片堿—氫氧化鈉（Sodium hydroxide），無機化合物，化學式NaOH，也稱苛性鈉、燒堿、固堿、火堿、苛性蘇打。
工業生產氫氧化鈉的方法有苛化法和電解法兩種，電解法可分為隔膜電解法和離子交換膜法。食品片堿應用于食品加工環節。
